富里米有什麼特色?品種、有機稻作與一年兩期的收成時間
富里米是富里鄉公所列出的「富里三寶」之一。花蓮區農業改良場指出,富里與台東池上、關山是高雄 139 號的主要栽培區;近年全國稻米評比中,富里鄉農會推薦的農友也以高雄 147 號等品種得獎。富里一年種兩期稻,秋天是二期稻收成的季節;買標示有機的米,先看包裝上的有機農產品標章。
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富里米是富里鄉公所列出的「富里三寶」之一。花蓮區農業改良場指出,富里與台東池上、關山是高雄 139 號的主要栽培區;近年全國稻米評比中,富里鄉農會推薦的農友也以高雄 147 號等品種得獎。富里一年種兩期稻,秋天是二期稻收成的季節;買標示有機的米,先看包裝上的有機農產品標章。
閱讀全文 富里米有什麼特色?品種、有機稻作與一年兩期的收成時間舞鶴台地海拔約 100 到 300 公尺,1972 年起推廣種茶;1979 年李崇道博士在此品茗後,將這裡的茶命名為「天鶴茶」。蜜香紅茶則是茶業改良場研製的茶類,原料必須是被小綠葉蟬吸食過的茶菁,多用夏季的茶芽,湯色豔紅、帶蜜香,冷泡熱泡都適合。本則依瑞穗鄉公所、農業部與茶業改良場的資料整理由來、產季與風味。
閱讀全文 瑞穗天鶴茶與蜜香紅茶:舞鶴台地的茶怎麼來、什麼季節、有什麼風味萬榮鄉公所介紹的在地農產中,箭竹筍主要產在紅葉、馬遠部落的山區,每年三、四月是產季;山胡椒的太魯閣族語叫 Mqrig,族人過去用果實代替鹽,現在常拿來滷肉、煮湯。太魯閣族與布農族的傳統主食是小米、玉米與甘薯。產季與活動以公所公告為準。
閱讀全文 萬榮鄉的山林滋味:春天的箭竹筍、太魯閣族的山胡椒,與部落的傳統主食紅糯米是光復鄉太巴塱部落的傳統作物,族人在婚喪喜慶與重要祭典時才蒸煮。花蓮區農業改良場 2012 年育成紅糯米品種「花蓮 22 號」;因為植株高、二期作容易倒伏,太巴塱多只種一期作,產期約在每年 6 至 7 月。傳統吃法是蒸成糯米飯或做成麻糬。
閱讀全文 太巴塱紅糯米:阿美族的祖傳作物,一年只種一期的由來、特色與吃法鳳林的客家人多在百餘年前從新竹、苗栗一帶移入。鳳林鎮公所整理的客家米食,從新年的甜粄、菜頭粄,清明的發粄、端午的粄粽,到十月半圓福用的紅粄,各有固定的時節與寓意。觀光署的鳳林介紹另把豆奶、花生、剝皮辣椒合稱「鳳林三寶」,夏季則有西瓜與花生的節慶活動。
閱讀全文 鳳林的客家粄什麼時候吃?鎮公所整理的節慶米食與鳳林三寶想先決定住哪一區?回到 花蓮 13 鄉鎮導覽,或看 住宿常見問題。