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吉安2026.10.21

吉安三寶是什麼？韭菜、芋頭、龍鬚菜的產季與由來

吉安鄉公所把韭菜、芋頭、龍鬚菜稱為「吉安三寶」。韭菜一年四季都能採收，農曆 8 月前後開花成花田；芋頭在農曆 8 月進入採收期；龍鬚菜是佛手瓜的嫩梢，4 到 5 月盛產、6 到 10 月也有出產。本文整理三樣作物的特色與由來，以及被稱為「天皇米」故鄉的吉安米。