七星潭的柴魚從哪裡來?定置漁場、鰹魚與煙燻柴魚的由來
七星潭沒有漁港,靠海上的定置網捕魚,再由舢舨衝浪把漁獲送上岸。當地柴魚產業源自 1984 年設立的柴魚工廠,品質受肯定而外銷日本;柴魚則以鰹魚為主要魚種。這一則整理柴魚用什麼魚、怎麼燻製、七星潭的定置漁業,以及在地常見的柴魚品項。
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七星潭沒有漁港,靠海上的定置網捕魚,再由舢舨衝浪把漁獲送上岸。當地柴魚產業源自 1984 年設立的柴魚工廠,品質受肯定而外銷日本;柴魚則以鰹魚為主要魚種。這一則整理柴魚用什麼魚、怎麼燻製、七星潭的定置漁業,以及在地常見的柴魚品項。
閱讀全文 七星潭的柴魚從哪裡來?定置漁場、鰹魚與煙燻柴魚的由來新城鄉博愛路上的新城天主堂,原址是日治時期的新城神社。戰後神社主體不存,天主教會在此興建以諾亞方舟為主題的禮拜堂,園區仍留有三座鳥居、八座石燈籠、狛犬與殉難將士瘞骨碑,2005 年由花蓮縣政府公告為古蹟。這一則整理它的由來與參觀注意事項。
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